かなやま

１　はじめに 　毎日食べるものこそ、健康に良いものを選びたいですよね。そんなあなたにおすすめしたいのが、レーズンです。レーズンはぶどうを乾燥させたドライフルーツの一種ですが、ドライフルーツにすることによって、ぶどうの栄養価が...

１　はじめに 　今回は「ゴマ」を取り上げます！「ゴマ」は、小さい粒にタンパク質、ビタミン、ミネラル、良質な脂質、ポリフェノールなどの栄養素が凝縮されている食材です。栄養価が高く加工も容易であるため、そのまま食べたりお菓子のト...

１　オートミールとは 　今回は「オートミール」を取り上げます！オートミールを毎日の食事に取り入れることで、血糖値の安定、心血管系の健康、体重管理など、さまざまな健康効果が期待できます。栄養も豊富ですが、調理も手軽なため、世界...

１　はじめに　 　毎朝、ヨーグルトを食べている方も多いと思います。　ヨーグルトはイメージどおり、乳酸菌を含む健康的な発酵食品です。　ヨーグルトは発酵に使われる乳酸菌に色々な種類があり、それぞれの乳酸菌によって、健康効果が変わってきま...

１　はじめに 　今回は「削り節」を取り上げます！「削り節」は、古くから日本で食べられている伝統的な食材です。近年では、その豊富な栄養価から「スーパーフード」として注目を集めています。特に、タンパク質や美容成分が豊富で、健康や...