コラム 【進化心理学に基づいた食生活】健康に良い食事の選び方、その根拠
１ はじめにこのブログでは、健康に良い食品を中心に紹介しています。科学的に裏付けの取れているものを中心にしていますが、その根底にある根拠としてかなり重視しているのは、「進化心理学」の視点です。２ 進化心理学とは？進化心理学とは、人間の心や行...
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コラム 
食品 自宅で簡単に作れる！コスパが高いケフィアヨーグルトの驚きの効果と失敗しない作り方
１ はじめに 毎朝、ヨーグルトを食べている方も多いと思います。 ヨーグルトはイメージどおり、乳酸菌を含む健康的な発酵食品です。 ヨーグルトは発酵に使われる乳酸菌に色々な種類があり、それぞれの乳酸菌によって、健康効果が変わってきます。 そんな...
食品 プロテインを超えた？！削り節で手軽に良質なタンパク質を摂取・脂肪燃焼！
１ はじめに 今回は「削り節」を取り上げます！「削り節」は、古くから日本で食べられている伝統的な食材です。近年では、その豊富な栄養価から「スーパーフード」として注目を集めています。特に、タンパク質や美容成分が豊富で、健康や美容に関心のある方...